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我国是农业生产大国，有资料表明水禽产量占世界的60％以上，其中鹅的产量约占世界的86％。现在鹅的消费现状主要是鹅肉、鹅蛋、鹅肝还有鹅绒，要想满足人们的要求，鹅的饲养管理方面显得尤为重要。鹅喜欢吃草，摄食范围广，尤其对粗纤维含量高的饲料有较高的AME值，这与鹅的消化器官有关，鹅的肌胃压力大，能有效的裂解植物细胞壁，利于半纤维素的吸收。现在的养殖户普遍倾向于种草养鹅，成本低、鹅的增长速度也比较快。很多实践表明，混合饲料配合放牧最有助于鹅的生长。