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面粉质量的优劣直接关系到面食品的适口性和面粉售价的高低.因此,在小麦加工时,应掌握以下技术要点:1、剥壳清理.将待加工的小麦先放进剥壳清理机中清筛.通过机械的自衡振动筛,将小麦里的大杂、轻杂去掉,以减轻麦间设备的压力.如果小麦含杂物较多,清理过程中应进行二筛、二打、二去工序.
如何提高面粉加工质量
【摘 要】
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面粉质量的优劣直接关系到面食品的适口性和面粉售价的高低.因此,在小麦加工时,应掌握以下技术要点:1、剥壳清理.将待加工的小麦先放进剥壳清理机中清筛.通过机械的自衡振动
【机 构】
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江苏省滨海县三中港农机站224500
【出 处】
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农村实用技术
【发表日期】
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2002年2期
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