一根水管如果不注意清洁，就可能会被杂质、沉淀物堵住导致水无法流出。我们的血管也一样，用久了难免会沉积东西，造成堵塞，直接导致的就是身体各个部分供血不足。如果血管完全封闭，就会出现脑梗死或者心肌梗死，直接威胁生命。
　　年龄越大，血管堵塞的可能性越大。但有位90多岁高龄的老人却没有被这个规律绑架，他就是国医大师宋祚民。宋祚民曾透露，自己体检的时候血管壁光滑如年轻人，里边一点瘀斑都没有。在宋老的众多养生方法中，他最爱吃的一道家常菜起了很大的作用———三七土豆炖牛肉。
　　三七活血作用非常强，它能明显降低动脉血压和外周血管阻力，让血液循环更加顺畅。土豆含有丰富的钾，有利于保护心脏。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。三七土豆炖牛肉具有补脾、活血益气、抗衰老、降血压、保护心脏等功效，经常食用还可以预防中风。
　　除了这道家常菜，餐桌上还有很多天然的血管“清道夫”。
　　木耳。木耳中所含的腺嘌呤核苷，能降低血小板凝集，防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化。
　　生姜。生姜中所含的姜油酮、姜烯酚等物质具有抗凝血功能。平时吃一些生姜末或姜粉，血液会保持良好状态，不易出现血栓。
　　大蒜。大蒜中所含的阿霍烯是一种天然的血液稀释剂，可使血液循环通畅，预防血栓形成。
　　洋葱。洋葱中所含的槲皮酮能抑制血小板凝聚，对抗血栓形成。它还能阻止自由基对动脉血管的损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性。
　　花菜。花菜是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝結成块。
　　绿茶。绿茶对抗血栓的功效不亚于阿司匹林，能预防血栓形成。
　　山楂。山楂含有三萜类和黄酮类成分，能降低血清胆固醇。而且，山楂含有的黄酮、山楂酸、柠檬酸等物质，具有利尿、扩张血管等作用，有助于降低血压。