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产教结合模式是一种新兴的教学模式。在实践教学中，应根据教学现状中存在的问题，仔细分析原因，从政府统筹、行业参与、专业改革、市场干预等角度进行改进，采取形式多样的产教结合模式，使理论与实践、生产与教学结合得更紧。
烹饪实践教学中的产教结合模式探析
【摘 要】
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产教结合模式是一种新兴的教学模式。在实践教学中，应根据教学现状中存在的问题，仔细分析原因，从政府统筹、行业参与、专业改革、市场干预等角度进行改进，采取形式多样的产教结合
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2008年2期
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