【摘 要】
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食品安全关系到百姓千家万户,尤其是食品添加剂更是被百姓所关注,人们对食品添加剂有了或多或少的认识:三鹿奶粉中的三聚氰胺、面粉中的增白剂、大米里中掺的石蜡、各种食品
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食品安全关系到百姓千家万户,尤其是食品添加剂更是被百姓所关注,人们对食品添加剂有了或多或少的认识:三鹿奶粉中的三聚氰胺、面粉中的增白剂、大米里中掺的石蜡、各种食品中的防腐剂等等,这些食品安全隐患使得我们现在对添加剂有所了解,其实"添加剂"本身没有那么神秘,消费者在认识中存在误区,正确认识、了解食品添加剂,它与我们的生活密不可分,食品添加剂是食品生产中的重要原料。
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