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营养学家和医学专家研究认为,科学饮食可防癌,具体有如下6个方面:rn1.吃“苦”.美国科学家认为,苦瓜、杏及野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源.其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用,但对癌细胞有强大的杀伤力,并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶,使之发生代谢障碍而“自杀”死亡.rn
“六吃”可防癌
【摘 要】
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营养学家和医学专家研究认为,科学饮食可防癌,具体有如下6个方面:rn1.吃“苦”.美国科学家认为,苦瓜、杏及野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源.其主要成分中的氰化物对正常
【出 处】
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现代养生
【发表日期】
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2002年9期
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