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蟑螂或称蜚蠊，俗称茶婆子、偷油婆、货郎、灶蚂蚁等；遍布全世界，是当今重要的城市害虫。蟑螂可携带致病的细菌、病毒、原虫、真菌以及寄生虫蠕虫的卯，并且可作为多种蠕虫的中间宿主。蟑螂是杂食性昆虫，食物种类非常广泛，各类食品，包括面包，米饭、糕点、荤素熟食品、瓜果以及饮料等，尤其喜食香、甜、油的面制食品。蟑螂昼伏夜出，表现出明显的昼夜活动规律。