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少吃能长寿已证实
据美国《每日科学》报道，
瑞典歌德堡大学日前研究发
现，人们减少摄取卡路里不仅
有助于延缓衰老，还有利于推
迟糖尿病、癌症等老年病的患
病期，且越早减少卡路里的摄
入量效果越明显。
该研究的负责人歌德堡大
学细胞分子生物学专家米卡埃
尔·莫林介绍说：“研究表明，人
体内有一种酶是延缓人体老化
的关键因素，它叫氧化还原
酶，减少卡路里的摄取量能够
有效保持这种酶的活性。不仅
如此，这种酶对人体还有个至
关重要的作用，它可以有效保
护我们体内的基因物质。”
虽然研究人员目前尚不能
解释这种“延年益寿大法”的确
切原理，但就目前掌握的研究
结果来看，具备活性的过氧还
原酶可以降解人体细胞内的有
害物质过氧化氢，而这种酶只
有当人体的卡路里摄入量在得
到一定限制时才会很好地发挥
功效。随着人们年龄的增长，
体内的过氧还原酶会逐渐遭到
破坏，失去活性，但有一种酶可
以对其进行修复，它就是Srxl，
减少卡路里的摄取量会促使人
体增加Srxl的产量。
据悉，研究者在实验中以
猴子为实验对象，通过逐渐降
低糖和蛋白的摄入量，保持维
生素和矿物质的摄入量，这些
猴子的寿命明显延长了数年。
研究者随即在鱼类、啮齿类、昆
虫、菌类等多个物种上进行了
相同实验，都取得良好效果。
研究人员目前正在检验过
氧还原酶是否也可以减少或延
缓人类的神经类疾病，因为该
种酶同时也对人类体内的蛋白
质有保护作用，其保护人体蛋
白质的过程又与一些神经系统
类的老年病息息相关。
爱过敏的人患癌风险较低
过敏很烦人，但一项新的
研究表明，过敏其实可能有好
处，存在接触性过敏反应的人
其免疫系统或许能防范某些
类型的癌症，其中包括乳腺癌
和非黑色素瘤皮肤癌。
科学家对将近1.7万名存
在接触性过敏反应的丹麦成
年人展开了研究。这些人会
因为直接接触丙酮等化学品
以及镍和钻等普通金属而发生
过敏，接触过敏原的地方会在
24小时之内出现皮疹。大约1/3
的研究对象至少对一种接触性
过敏原呈阳性反应，女性呈阳
性反应的比例（41%）高于男性
（26%）。他们接受检查的时间
是1984～2008年。
研究表明，与没有接触性
过敏反应的女性相比，存在接
触性过敏反应的女性罹患乳
腺癌的比例较低，但在统计数
据方面并不显著。不过，研究
人员发现，存在接触性过敏的
男性和女性患膀胱癌的比例
较高，这“可能是因为化学代
谢物堆积在膀胱中造成的”。
存在接触性过敏的人罹
患脑癌、乳腺癌和非黑色素瘤
皮肤癌的比例之所以较低，可
能与他们的免疫系统的运作
方式有关。研究人员说，研究
结果证实了免疫监视假说。
根据该理论，具有高免疫力的
人会受到过敏的困扰，这种高
免疫力或许能防范某些癌症。
开怀大笑能止痛
笑是最好的药。《英国皇家
学会学报B》杂志刊登牛津大
学科学家完成的一项最新研究
发现，开怀大笑具有镇痛功效。
英国顶尖进化生物学家之
一，罗宾·邓巴教授记录了爱丁
堡边缘艺术节期间参试者观看
戏剧电视录像时发出大笑的情
况。之后，邓巴教授测试了参
试者的疼痛忍受度。测试包
括：参试者对包裹在手臂上的
冰袖的忍耐时间，参试者后背
靠墙能坚持多久，双膝弯曲能
坚持多久等。对比研究结果发
现，观看喜剧片的参试者发出
大笑的次数最多，疼痛忍受度
也更高。对比组参试者的疼痛
忍受度明显较低。
研究人员分析指出，开怀
大笑非常耗费体力，而耗费体
力的活动会引发大脑自然产生
内啡肽（人体疼痛控制机制的
“秘密化学武器”）。内啡肽不
仅具有镇痛作用，而且有助于
拉近人际关系。正因为如此，
大笑才会在社交生活中发挥着
重要作用。和朋友在一起，比
自己独处更可能捧腹大笑。
邓巴教授表示，虽然礼貌
的短促微笑让人高兴，但是微
笑却不能提高大脑欣快激素内
啡肽。只有开怀大笑才能提高
大脑内啡肽水平，发挥镇痛作
用。发自内心的大笑涉及难以
自控的急促呼吸等身体活动。
减肥莫从周二开始
英国瘦身网站Tesco Diets
日前宣布了一项颇为新奇的研
究结果，称在一周7天中，周二
最不适合开始节食，而周日和
周一则是最好的节食开始时
间。Tesco Diets网站对2000名
在过去一年中有过节食减肥经
历的英国女性展开调查。研究
结果显示，从周日或周一开始
节食的女性可能会取得更好的
减肥效果；而从周二开始节食
的女性，大部分会在一周之内
丧失决心，最终适得其反。
该网站的一名发言人说：
“从心理上讲，如果从每周第一
天开始节食，那么节食者就会
更有动力坚持下来。改变任何
一天的饮食习惯都是一项艰难
挑战。现代女性每天都忙于在
工作和生活之间寻找平衡，在
这种情况下，精神和身体上的
准备都是十分重要的。你需要
些时间来拟定购物单，然后仔
细、明智地选择超市货架上的
东西，而不是遵从就近原则，乱
拿一通。”
从研究结果来看，从周日开
始节食、并坚持3周的女性平均
能减掉8磅（约为3.6公斤），其中
88%的人不会反弹。而从周六
开始节食的女性通常都有明确
目标，并且会一直坚持到最后。
不过，缺乏毅力、生活无聊
和美食诱惑都是女性在节食期
间要克服的困难。在这项调查
中，有1/4的女性承认，她们在
节食期间体重不降反增——平
均增加了6磅（约为2.7公斤）。
据美国《每日科学》报道，
瑞典歌德堡大学日前研究发
现，人们减少摄取卡路里不仅
有助于延缓衰老，还有利于推
迟糖尿病、癌症等老年病的患
病期，且越早减少卡路里的摄
入量效果越明显。
该研究的负责人歌德堡大
学细胞分子生物学专家米卡埃
尔·莫林介绍说：“研究表明，人
体内有一种酶是延缓人体老化
的关键因素，它叫氧化还原
酶，减少卡路里的摄取量能够
有效保持这种酶的活性。不仅
如此，这种酶对人体还有个至
关重要的作用，它可以有效保
护我们体内的基因物质。”
虽然研究人员目前尚不能
解释这种“延年益寿大法”的确
切原理，但就目前掌握的研究
结果来看，具备活性的过氧还
原酶可以降解人体细胞内的有
害物质过氧化氢，而这种酶只
有当人体的卡路里摄入量在得
到一定限制时才会很好地发挥
功效。随着人们年龄的增长，
体内的过氧还原酶会逐渐遭到
破坏，失去活性，但有一种酶可
以对其进行修复，它就是Srxl，
减少卡路里的摄取量会促使人
体增加Srxl的产量。
据悉，研究者在实验中以
猴子为实验对象，通过逐渐降
低糖和蛋白的摄入量，保持维
生素和矿物质的摄入量，这些
猴子的寿命明显延长了数年。
研究者随即在鱼类、啮齿类、昆
虫、菌类等多个物种上进行了
相同实验，都取得良好效果。
研究人员目前正在检验过
氧还原酶是否也可以减少或延
缓人类的神经类疾病，因为该
种酶同时也对人类体内的蛋白
质有保护作用，其保护人体蛋
白质的过程又与一些神经系统
类的老年病息息相关。
爱过敏的人患癌风险较低
过敏很烦人，但一项新的
研究表明，过敏其实可能有好
处，存在接触性过敏反应的人
其免疫系统或许能防范某些
类型的癌症，其中包括乳腺癌
和非黑色素瘤皮肤癌。
科学家对将近1.7万名存
在接触性过敏反应的丹麦成
年人展开了研究。这些人会
因为直接接触丙酮等化学品
以及镍和钻等普通金属而发生
过敏，接触过敏原的地方会在
24小时之内出现皮疹。大约1/3
的研究对象至少对一种接触性
过敏原呈阳性反应，女性呈阳
性反应的比例（41%）高于男性
（26%）。他们接受检查的时间
是1984～2008年。
研究表明，与没有接触性
过敏反应的女性相比，存在接
触性过敏反应的女性罹患乳
腺癌的比例较低，但在统计数
据方面并不显著。不过，研究
人员发现，存在接触性过敏的
男性和女性患膀胱癌的比例
较高，这“可能是因为化学代
谢物堆积在膀胱中造成的”。
存在接触性过敏的人罹
患脑癌、乳腺癌和非黑色素瘤
皮肤癌的比例之所以较低，可
能与他们的免疫系统的运作
方式有关。研究人员说，研究
结果证实了免疫监视假说。
根据该理论，具有高免疫力的
人会受到过敏的困扰，这种高
免疫力或许能防范某些癌症。
开怀大笑能止痛
笑是最好的药。《英国皇家
学会学报B》杂志刊登牛津大
学科学家完成的一项最新研究
发现，开怀大笑具有镇痛功效。
英国顶尖进化生物学家之
一，罗宾·邓巴教授记录了爱丁
堡边缘艺术节期间参试者观看
戏剧电视录像时发出大笑的情
况。之后，邓巴教授测试了参
试者的疼痛忍受度。测试包
括：参试者对包裹在手臂上的
冰袖的忍耐时间，参试者后背
靠墙能坚持多久，双膝弯曲能
坚持多久等。对比研究结果发
现，观看喜剧片的参试者发出
大笑的次数最多，疼痛忍受度
也更高。对比组参试者的疼痛
忍受度明显较低。
研究人员分析指出，开怀
大笑非常耗费体力，而耗费体
力的活动会引发大脑自然产生
内啡肽（人体疼痛控制机制的
“秘密化学武器”）。内啡肽不
仅具有镇痛作用，而且有助于
拉近人际关系。正因为如此，
大笑才会在社交生活中发挥着
重要作用。和朋友在一起，比
自己独处更可能捧腹大笑。
邓巴教授表示，虽然礼貌
的短促微笑让人高兴，但是微
笑却不能提高大脑欣快激素内
啡肽。只有开怀大笑才能提高
大脑内啡肽水平，发挥镇痛作
用。发自内心的大笑涉及难以
自控的急促呼吸等身体活动。
减肥莫从周二开始
英国瘦身网站Tesco Diets
日前宣布了一项颇为新奇的研
究结果，称在一周7天中，周二
最不适合开始节食，而周日和
周一则是最好的节食开始时
间。Tesco Diets网站对2000名
在过去一年中有过节食减肥经
历的英国女性展开调查。研究
结果显示，从周日或周一开始
节食的女性可能会取得更好的
减肥效果；而从周二开始节食
的女性，大部分会在一周之内
丧失决心，最终适得其反。
该网站的一名发言人说：
“从心理上讲，如果从每周第一
天开始节食，那么节食者就会
更有动力坚持下来。改变任何
一天的饮食习惯都是一项艰难
挑战。现代女性每天都忙于在
工作和生活之间寻找平衡，在
这种情况下，精神和身体上的
准备都是十分重要的。你需要
些时间来拟定购物单，然后仔
细、明智地选择超市货架上的
东西，而不是遵从就近原则，乱
拿一通。”
从研究结果来看，从周日开
始节食、并坚持3周的女性平均
能减掉8磅（约为3.6公斤），其中
88%的人不会反弹。而从周六
开始节食的女性通常都有明确
目标，并且会一直坚持到最后。
不过，缺乏毅力、生活无聊
和美食诱惑都是女性在节食期
间要克服的困难。在这项调查
中，有1/4的女性承认，她们在
节食期间体重不降反增——平
均增加了6磅（约为2.7公斤）。