【摘 要】
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在正己烷中应用工业用脂肪酶催化油酸和正十二醇的酯合成反应 ,研究了该反应的动力学机制 ,考察了酶和底物浓度对反应初速度的影响。结果发现 :反应过程中不存在底物抑制及扩
【机 构】
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江苏石油化工学院化学工程系!江苏常州213016
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在正己烷中应用工业用脂肪酶催化油酸和正十二醇的酯合成反应 ,研究了该反应的动力学机制 ,考察了酶和底物浓度对反应初速度的影响。结果发现 :反应过程中不存在底物抑制及扩散限制 ,反应为动力学控制 ,符合Michaelic -Menton方程。脂肪酶催化动力学符合Ping -PongBiBi机理
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