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为了研究大米蛋白肽对固始鸡生产性能、蛋白沉积和相关激素分泌的影响,选择发育正常、体重相近的1日龄固始鸡300羽,随机分为5组,每组下设3个重复。对照组（0组）饲喂基础日粮,试验组（1～4组）在基础日粮中分别用0.5%、1%、1.5%、2%的大米蛋白肽代替豆粕,试验结束时测定生产性能、蛋白沉积和相关激素含量。结果显示,添加1.5%～2%的大米蛋白肽能明显提高固始鸡的生产性能和体内蛋白的沉积（P0.05）,显著增加固始鸡血清中生长激素（GH）、三碘甲腺原氨酸（T3）和类胰岛素生长因子-Ⅰ（IGF-Ⅰ）的含量（