Mn2+对植物乳杆菌影响的代谢组学分析

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：DGFIDYRSTG

【摘要】

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【作者】

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程新赵延胜董英苏萍

【出处】

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中国食品学报

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

乳酸菌代谢组学锰离子发酵活力

【基金项目】

：

江苏省优势学科建设项目

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