【摘 要】
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利用人工合成色素诱惑红、酸性红、靛蓝在可见光区的光吸收,根据吸光度具有加和性,确定合成色素诱惑红、酸性红、靛蓝的最大吸收波长、吸收系数、摩尔吸收系数,不用分离,采用
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利用人工合成色素诱惑红、酸性红、靛蓝在可见光区的光吸收,根据吸光度具有加和性,确定合成色素诱惑红、酸性红、靛蓝的最大吸收波长、吸收系数、摩尔吸收系数,不用分离,采用紫外分光光度法同时对食品中人工合成色素诱惑红、酸性红、靛蓝的含量进行测定,其回收率在91.3%~108.8%,相对平均偏差均小于10%,此方法操作简便,可用于糖果、饮料、调色酒等添加的合成人工色素含量的检测,具有较好的准确度和精密度。
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