【摘 要】
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<正>这一期我们的话题是室内设计。我们常常提到中国餐饮是科学、是文化、是艺术,餐厅的室内设计作为就餐体验中不可或缺的一个部分,常被认为是餐饮艺术性的一个重要载体。这
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<正>这一期我们的话题是室内设计。我们常常提到中国餐饮是科学、是文化、是艺术,餐厅的室内设计作为就餐体验中不可或缺的一个部分,常被认为是餐饮艺术性的一个重要载体。这种设计归根结底还是要凸显"味"这个核心。为了让食客愉悦地享受美食,设计师把光线、色彩、形状等元素,融合到餐厅主人的心性愿景中,以客人感觉最舒适的程度呈现出来。近期读到了一本书,很值得和大家分享,是日本设计师黑川雅之的《素材与身体》。黑
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