【摘 要】
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<正>核黄素又称维生素B2,为人体必需的水溶性维生素之一,缺乏后可引起唇炎、口角炎、舌炎、皮炎、阴囊皮炎以及角膜血管增生等症状,称为"口腔生殖系统综合征",是我国居民常见
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<正>核黄素又称维生素B2,为人体必需的水溶性维生素之一,缺乏后可引起唇炎、口角炎、舌炎、皮炎、阴囊皮炎以及角膜血管增生等症状,称为"口腔生殖系统综合征",是我国居民常见的营养缺乏病[1]。营养调查显示,我国居民每日膳食核黄素摄入量在0.8~0.9mg左右[2],明显低于现行的的核黄素膳食参考摄入量。人体肠道对核黄素的吸收上限27mg左右,超过肾脏重吸收阈值,核黄素将大量排出体外,因此,目前尚无因摄入过量产生毒性的报道[1]。
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