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以亚麻籽为原料，利用浸提工艺和喷雾干燥工艺制备亚麻胶的过程，分别考察了提取温度、浸提时间、洗胶次数、总料液比对提取率的影响，并通过单因素和正交试验确定了亚麻胶最佳提取工艺条件：洗胶次数为4次、浸提温度为80℃、浸提时间为1h、总料液比为1：4，该条件下亚麻胶的量可达8．307g。
亚麻胶提取工艺的研究
【摘 要】
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以亚麻籽为原料，利用浸提工艺和喷雾干燥工艺制备亚麻胶的过程，分别考察了提取温度、浸提时间、洗胶次数、总料液比对提取率的影响，并通过单因素和正交试验确定了亚麻胶最佳提取
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院
【出 处】
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黑龙江农业科学
【发表日期】
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2007年3期
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