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[目的]研究配施硼肥条件下不同氮肥处理水平、优化施肥和常规习惯施肥对甘蓝产量和品质的影响。[方法1设无氮区、70％优化施氮区、优化施氮区、130％优化施氮区、优化施氮无硼区，随机排列。同时，取样测定甘蓝硝酸盐、Vc、还原糖、氨基酸含量等品质指标。[结果]与习惯施肥相比，各施肥处理显著提高甘蓝产量，增产幅度为3．86％-12．98％，以优化施氮处理的增产幅度最大。各施肥处理均降低甘蓝的硝酸盐含量，降幅为1．9％-29．7％，其中降幅最大的是无氮处理，其次是优化施肥处理。各处理对甘蓝营养品质的影响不一致，均降