臭氧对草鱼鱼种肠道蛋白酶和淀粉酶活性的影响

来源 :华南师范大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：wangyingbbs

【摘要】

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在实验室条件下,分别向水中加入不同质量浓度的臭氧处理草鱼鱼种,研究臭氧处理对鱼的肠组织蛋白酶和淀粉酶活性的影响.实验结果表明:用0.14、0.27、0.45mg/L臭氧处理草鱼时,

【作者】

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马广智徐军唐玫方展强

【机构】

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华南师范大学生物学系,华南师范大学生物技术研究所

【出处】

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华南师范大学学报(自然科学版)

【发表日期】

：

2001年4期

【关键词】

：

臭氧草鱼蛋白酶淀粉酶

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在实验室条件下,分别向水中加入不同质量浓度的臭氧处理草鱼鱼种,研究臭氧处理对鱼的肠组织蛋白酶和淀粉酶活性的影响.实验结果表明:用0.14、0.27、0.45mg/L臭氧处理草鱼时,随着臭氧质量浓度的增加,草鱼肠道蛋白酶和淀粉酶活性逐渐下降;对于同一质量浓度,随着处理时间的延长(6、12、24和72 h)蛋白酶和淀粉酶活性亦呈下降趋势.

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