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金秋十月，菊黄稻熟，丹桂飘香，正是鸭子最为肥嫩的时节。营养专家认为，当年饲养的鸭到了秋季，其肉质肥美细嫩，营养十分丰富，能补充人体所需蛋白质、维生素以及钙、磷、镁、硒、铁等多种矿物质和微量元素。因此，鸭肴成为人们秋季首选的食疗滋补佳品。
滋补佳品金秋鸭
【摘 要】
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金秋十月，菊黄稻熟，丹桂飘香，正是鸭子最为肥嫩的时节。营养专家认为，当年饲养的鸭到了秋季，其肉质肥美细嫩，营养十分丰富，能补充人体所需蛋白质、维生素以及钙、磷、镁、硒、铁等多
【机 构】
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江苏镇江
【出 处】
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内蒙古林业
【发表日期】
：
2015年3期
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