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从冬季落叶到来年春季萌芽生长,是桑树的休眠期。在休眠期中,桑树的光合作用完全停止,但其它生命活动仍在缓慢进行。桑树虽然休眠,但许多管理工作——清园、剪梢、结束、冬翻、施肥、整枝、治虫等工作都要按时进行。把桑园冬季管理的各项工作做好了,能使树型整齐,土质改善,肥力提高,为来年的桑树生长打下良好的基础。