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期刊论文
蓖麻蒴果脱壳的力学分析
蓖麻蒴果脱壳的力学分析
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gliu0307
【摘 要】
:
对蓖麻蒴果果壳的物理机械特性进行测定和分析,并将其简化成各向同性、均匀厚度的薄球壳,利用薄壳理论进行内力和位移分析,结果表明两对法向集中力作用比较有利壳的均匀破裂。
【作 者】
:
曹玉华
李长友
张增学
沈文浩
【机 构】
:
华南农业大学工程学院
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2008年8期
【关键词】
:
蓖麻蛋白
剥壳
内力
位移
castor protein cracking: internal force movement
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对蓖麻蒴果果壳的物理机械特性进行测定和分析,并将其简化成各向同性、均匀厚度的薄球壳,利用薄壳理论进行内力和位移分析,结果表明两对法向集中力作用比较有利壳的均匀破裂。
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