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摘要 总结红心猕猴桃高产栽培技术，包括土地选择、整地施肥、合理栽植、立株搭架、田间管理、病虫害防治、适时采收等方面内容，以供种植户参考。
关键词 红心猕猴桃；高产；栽培技术
中图分类号 S663.404 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）23-0081-01
红心猕猴桃是一种食用兼药用为一体的水果，其果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度極低，营养丰富，被称为“果中之王”“维C之王”，近几年颇受市场和消费者追捧。岳西县位于长江流域的大别山腹地，皖西南边陲，是典型的纯山区县，境内山清水秀、生态良好，气候温凉，年平均气温为14.4 ℃，年降雨量1 445.8 mm，适宜红心猕猴桃的生长。岳西县已将红心猕猴桃作为山区农民脱贫致富的重要产业来抓，但由于其栽培时间短，栽培管理水平参差不齐。现总结其高产栽培技术，以供参考。
1 土地选择
红心猕猴桃具有喜气候温暖湿润、喜土壤疏松肥沃、喜光照充足和怕涝、怕干旱、怕强风、怕盐碱等独特的生长特性。因此，应选择交通便利、排灌方便、肥沃、疏松、微酸性的壤土、坡度在15°以下背风的地块栽培为宜。土壤的质地好坏是影响植物生长的关键因素之一，红心猕猴桃虽能适应多种类型土壤生长，但必须进行土壤改良，使其迅速壤化才有利于红心猕猴桃生长发育，土层厚度要求至少在80 cm以上。
2 整地施肥
在苗木栽植前，应深翻地块，并进行挖槽、埋青、深施农家肥。按株行距2 m×3 m的规格进行整地，先在地块中间挖宽1.0～1.5 m、深0.8 m的种植槽。底层埋入作物秸秆、槎草30～40 cm厚，然后回填土层20～30 cm，施入土杂肥45～60 t/hm2，再回填土壤20～30 cm厚，然后施入过磷酸钙3 t/hm2，最后回填土壤，注意应将表层熟土回填至上层。最后在2个种植槽中间开挖宽40 cm、深60 cm的排水沟，将地块做成瓦背形垄厢[1]。
3 合理栽植
栽植前要对苗木进行分选，雌雄株分开放置，避免栽植混乱，并进行根系修剪，剪去烂根、坏根、过长根，造成伤口，因为新伤口能促进新根萌发。如果苗木根部有许多根瘤，则是由根结线虫造成的，要用杀线虫剂浸蘸后方可定植。处理方法是将病苗根系放入44～46 ℃的温水中浸泡5 min，或用克线丹、克线磷水液浸根1 h，最后用生根粉与杀菌剂混合浸根，促使新根早生快发、多发，并防止病菌感染。
栽植方法：按株距2 m栽植，栽植苗木1 650株/hm2，注意搭配栽植雄株120～150株/hm2。首先挖好定植穴，并将定植穴内的土壤打细，去除石块等杂物，将幼苗根系在定植穴内呈放射状散开，回填细土盖住根系，然后轻轻上提苗木，使根系理顺，再回填土壤，并踏实，栽好后及时浇足定植水。栽植深度以根颈基部与土面齐平为宜。红心猕猴桃苗木秋冬季和春季均可栽植，对秋冬栽植的苗木，为增温保湿、防冻，应用1 m2的薄膜中间穿洞进行覆盖，薄膜上压土防风吹；春季栽的苗，为保湿、防土壤板结，应用稻草或草皮覆盖。
4 立柱搭架
可采用“T”形架、平顶棚架、五线棚架，这里重点介绍平顶棚架。准备长2.5 m的水泥柱约1 200根/hm2，按3 m×3 m的距离立柱，要求横坚呈直线，水泥柱埋入地下70 cm，地面留高1.8 m。然后在柱顶端拉铁丝，密度约60 cm×80 cm。立柱搭架建议在苗木栽植前进行，以免伤及嫩苗[2]。
5 田间管理
5.1 施肥
红心猕猴桃是喜肥植物，每年需施肥3～5次。立春后，在春芽萌动前施追肥1次，以有机肥为主，如施入腐熟的人畜禽粪尿10～20 kg/株；果实膨大时再施追肥1次，仍以有机肥为主，加入适量的磷、钙、钾肥；生长期间酌情根外追肥1～2次，一般选用速效肥料及硼、锌等微肥；冬季用腐熟的厩肥、堆肥，配合适量的过磷酸钙混匀后作为基肥沟施，施用量30 kg/株。
5.2 抹芽与绑蔓
幼苗萌芽后，应保留1根顶部壮苗，抹除其他弱小苗和实生苗，并在生长期间经常抹除后萌发的芽头。在幼苗长到30 cm左右时，要及时绑蔓，使枝蔓直立生长，并每隔30 cm绑蔓1次。在苗高长至1 m后，在其顶端生长明显变细变弯的部位进行摘心，以促进行主干加粗生长[3]。
5.3 整枝修剪
红心猕猴桃栽植后2年内以培养树形为主，3年后进入结果期。其树形养成目标为“一干二蔓，6～8个侧枝（结果母枝）”。每株培养主干1根，高度为1.6 m左右，可在主干生长到架面以上后，在其架下20 cm处进行短截，然后保留主干顶端抽出的2个壮芽，并使其向架面两端生长作为2个主蔓，在2个主蔓长到1.0～1.5 m长时，在其顶部明显变细、变弯处摘心，使主蔓加粗生长。每个主蔓保留3～4个侧枝作为结果母枝。
6 病虫草害防治
病虫害防治应遵循“以防为主，综合防治”的原则。红心猕猴桃的主要病害有灰霉病、褐斑病、黑斑病等真菌性病害和细菌性溃疡病。可选用70%甲基托布津1 000倍液或50%多菌灵600倍液防治真菌性病害，用 72%农用链霉素500倍液或8亿蜡质芽孢杆菌1 000倍液防治细菌性溃疡病。虫害主要有苹小卷叶蛾、蚧壳虫、叶蝉等，可选用 20%毒死蜱乳油1 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液等均匀喷雾防治[4-5]。病虫混合发生的猕猴桃园可选用上述对应药剂进行混配喷雾防治。为减少病虫害的发生，冬季落叶后，应及时清除园间枯枝落叶和病虫果、枝，并用石硫合剂进行枝干刷白防病虫。
春、夏季，杂草生长旺盛，应及时进行人工除草，不可用除草剂进行化学除草，以免伤及幼苗。
7 适时采收
果实采收过早和过晚都会影响红心猕猴桃的品质和贮藏期限。一般在9月，当果实可溶性固形物含量达6%～7%，果实种子呈黑褐色，子房红色着色程度高时为最佳采收时间。应选择晴天上午露水干后至10：00前采收，采收果实时，要轻摘轻放，堆置要避免擠压、碰伤。红心猕猴桃由于其含糖量高而不耐贮藏，因此采收后的果实应及时销售或贮藏保鲜。
8 参考文献
[1] 杨波，胡建军，黄中华.红心猕猴桃的丰产栽培技术要点[J].四川林业科技，2008（5）：79-80.
[2] 潘颖.红心猕猴桃丰产栽培技术要点[J].南方农业，2016（9）：49-50.
[3] 范仲先.红心猕猴桃及其栽培技术[J].北京农业，2010（4）：23.
[4] 王宁.红心猕猴桃及栽培技术[J].技术与市场，2010（9）：252-253.
[5] 谭松益，王正前.红心猕猴桃大棚栽培技术浅析[J].农技服务，2015（6）：46.
关键词 红心猕猴桃；高产；栽培技术
中图分类号 S663.404 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）23-0081-01
红心猕猴桃是一种食用兼药用为一体的水果，其果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度極低，营养丰富，被称为“果中之王”“维C之王”，近几年颇受市场和消费者追捧。岳西县位于长江流域的大别山腹地，皖西南边陲，是典型的纯山区县，境内山清水秀、生态良好，气候温凉，年平均气温为14.4 ℃，年降雨量1 445.8 mm，适宜红心猕猴桃的生长。岳西县已将红心猕猴桃作为山区农民脱贫致富的重要产业来抓，但由于其栽培时间短，栽培管理水平参差不齐。现总结其高产栽培技术，以供参考。
1 土地选择
红心猕猴桃具有喜气候温暖湿润、喜土壤疏松肥沃、喜光照充足和怕涝、怕干旱、怕强风、怕盐碱等独特的生长特性。因此，应选择交通便利、排灌方便、肥沃、疏松、微酸性的壤土、坡度在15°以下背风的地块栽培为宜。土壤的质地好坏是影响植物生长的关键因素之一，红心猕猴桃虽能适应多种类型土壤生长，但必须进行土壤改良，使其迅速壤化才有利于红心猕猴桃生长发育，土层厚度要求至少在80 cm以上。
2 整地施肥
在苗木栽植前，应深翻地块，并进行挖槽、埋青、深施农家肥。按株行距2 m×3 m的规格进行整地，先在地块中间挖宽1.0～1.5 m、深0.8 m的种植槽。底层埋入作物秸秆、槎草30～40 cm厚，然后回填土层20～30 cm，施入土杂肥45～60 t/hm2，再回填土壤20～30 cm厚，然后施入过磷酸钙3 t/hm2，最后回填土壤，注意应将表层熟土回填至上层。最后在2个种植槽中间开挖宽40 cm、深60 cm的排水沟，将地块做成瓦背形垄厢[1]。
3 合理栽植
栽植前要对苗木进行分选，雌雄株分开放置，避免栽植混乱，并进行根系修剪，剪去烂根、坏根、过长根，造成伤口，因为新伤口能促进新根萌发。如果苗木根部有许多根瘤，则是由根结线虫造成的，要用杀线虫剂浸蘸后方可定植。处理方法是将病苗根系放入44～46 ℃的温水中浸泡5 min，或用克线丹、克线磷水液浸根1 h，最后用生根粉与杀菌剂混合浸根，促使新根早生快发、多发，并防止病菌感染。
栽植方法：按株距2 m栽植，栽植苗木1 650株/hm2，注意搭配栽植雄株120～150株/hm2。首先挖好定植穴，并将定植穴内的土壤打细，去除石块等杂物，将幼苗根系在定植穴内呈放射状散开，回填细土盖住根系，然后轻轻上提苗木，使根系理顺，再回填土壤，并踏实，栽好后及时浇足定植水。栽植深度以根颈基部与土面齐平为宜。红心猕猴桃苗木秋冬季和春季均可栽植，对秋冬栽植的苗木，为增温保湿、防冻，应用1 m2的薄膜中间穿洞进行覆盖，薄膜上压土防风吹；春季栽的苗，为保湿、防土壤板结，应用稻草或草皮覆盖。
4 立柱搭架
可采用“T”形架、平顶棚架、五线棚架，这里重点介绍平顶棚架。准备长2.5 m的水泥柱约1 200根/hm2，按3 m×3 m的距离立柱，要求横坚呈直线，水泥柱埋入地下70 cm，地面留高1.8 m。然后在柱顶端拉铁丝，密度约60 cm×80 cm。立柱搭架建议在苗木栽植前进行，以免伤及嫩苗[2]。
5 田间管理
5.1 施肥
红心猕猴桃是喜肥植物，每年需施肥3～5次。立春后，在春芽萌动前施追肥1次，以有机肥为主，如施入腐熟的人畜禽粪尿10～20 kg/株；果实膨大时再施追肥1次，仍以有机肥为主，加入适量的磷、钙、钾肥；生长期间酌情根外追肥1～2次，一般选用速效肥料及硼、锌等微肥；冬季用腐熟的厩肥、堆肥，配合适量的过磷酸钙混匀后作为基肥沟施，施用量30 kg/株。
5.2 抹芽与绑蔓
幼苗萌芽后，应保留1根顶部壮苗，抹除其他弱小苗和实生苗，并在生长期间经常抹除后萌发的芽头。在幼苗长到30 cm左右时，要及时绑蔓，使枝蔓直立生长，并每隔30 cm绑蔓1次。在苗高长至1 m后，在其顶端生长明显变细变弯的部位进行摘心，以促进行主干加粗生长[3]。
5.3 整枝修剪
红心猕猴桃栽植后2年内以培养树形为主，3年后进入结果期。其树形养成目标为“一干二蔓，6～8个侧枝（结果母枝）”。每株培养主干1根，高度为1.6 m左右，可在主干生长到架面以上后，在其架下20 cm处进行短截，然后保留主干顶端抽出的2个壮芽，并使其向架面两端生长作为2个主蔓，在2个主蔓长到1.0～1.5 m长时，在其顶部明显变细、变弯处摘心，使主蔓加粗生长。每个主蔓保留3～4个侧枝作为结果母枝。
6 病虫草害防治
病虫害防治应遵循“以防为主，综合防治”的原则。红心猕猴桃的主要病害有灰霉病、褐斑病、黑斑病等真菌性病害和细菌性溃疡病。可选用70%甲基托布津1 000倍液或50%多菌灵600倍液防治真菌性病害，用 72%农用链霉素500倍液或8亿蜡质芽孢杆菌1 000倍液防治细菌性溃疡病。虫害主要有苹小卷叶蛾、蚧壳虫、叶蝉等，可选用 20%毒死蜱乳油1 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液等均匀喷雾防治[4-5]。病虫混合发生的猕猴桃园可选用上述对应药剂进行混配喷雾防治。为减少病虫害的发生，冬季落叶后，应及时清除园间枯枝落叶和病虫果、枝，并用石硫合剂进行枝干刷白防病虫。
春、夏季，杂草生长旺盛，应及时进行人工除草，不可用除草剂进行化学除草，以免伤及幼苗。
7 适时采收
果实采收过早和过晚都会影响红心猕猴桃的品质和贮藏期限。一般在9月，当果实可溶性固形物含量达6%～7%，果实种子呈黑褐色，子房红色着色程度高时为最佳采收时间。应选择晴天上午露水干后至10：00前采收，采收果实时，要轻摘轻放，堆置要避免擠压、碰伤。红心猕猴桃由于其含糖量高而不耐贮藏，因此采收后的果实应及时销售或贮藏保鲜。
8 参考文献
[1] 杨波，胡建军，黄中华.红心猕猴桃的丰产栽培技术要点[J].四川林业科技，2008（5）：79-80.
[2] 潘颖.红心猕猴桃丰产栽培技术要点[J].南方农业，2016（9）：49-50.
[3] 范仲先.红心猕猴桃及其栽培技术[J].北京农业，2010（4）：23.
[4] 王宁.红心猕猴桃及栽培技术[J].技术与市场，2010（9）：252-253.
[5] 谭松益，王正前.红心猕猴桃大棚栽培技术浅析[J].农技服务，2015（6）：46.