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本文综述了真空冷冻干燥预处理技术、冷冻过程冰晶成核、冻干过程的热利用及真空冷冻联合干燥技术对冻干能耗影响的研究进展,分析冻干过程中的干燥速率与干燥品质变化,并针对不同冻干节能措施的发展方向进行了阐述与展望,为今后真空冷冻干燥技术更好地应用与推广提供新思路。
真空冷冻干燥节能降耗的研究进展
【摘 要】
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本文综述了真空冷冻干燥预处理技术、冷冻过程冰晶成核、冻干过程的热利用及真空冷冻联合干燥技术对冻干能耗影响的研究进展,分析冻干过程中的干燥速率与干燥品质变化,并针对
【机 构】
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哈尔滨商业大学;
【出 处】
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冷藏技术
【发表日期】
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2004年期
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