【摘 要】
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石斑鱼是名贵的暖水性鱼类,是海水养鱼的重要品种。本文测定了花点石斑鱼(Epinep-helus maculatus)和青石斑鱼(Epinephelus awoara)肌肉的氨基酸含量。现将结果报告如下:材
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石斑鱼是名贵的暖水性鱼类,是海水养鱼的重要品种。本文测定了花点石斑鱼(Epinep-helus maculatus)和青石斑鱼(Epinephelus awoara)肌肉的氨基酸含量。现将结果报告如下:材料和方法一、测定用鱼是1989年5月18日(水温28.0℃)采自海南省陵水县新村港内的养殖网箱,体重64—367g,全长167—264mm。
Grouper is a valuable warm water fish, is an important species of marine fish. In this paper, the amino acid contents of muscles of Epinep-helus maculatus and Epinephelus awoara were determined. The results are reported as follows: Materials and methods First, the determination of fish is May 18, 1989 (water temperature 28.0 ℃) collected from Xincun harbor in Lingshui County, Hainan Province, cultured cages weighing 64-367g, a total length of 167-264mm .
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