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维生素C是一种重要的维生素类型,维生素C能抗坏血病,故又称抗坏血酸。是广泛存在于新鲜水果蔬菜及许多生物中的一种重要的维生素,作为一种高活性物质,它参与许多新陈代谢过程。其生理功能与膳食保健功能是非常好的,本文主要针对这一问题进行分析。
浅谈维生素C的生理功能和膳食保障
【摘 要】
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维生素C是一种重要的维生素类型,维生素C能抗坏血病,故又称抗坏血酸。是广泛存在于新鲜水果蔬菜及许多生物中的一种重要的维生素,作为一种高活性物质,它参与许多新陈代谢过程
【机 构】
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长沙市周南中学,
【出 处】
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科技展望
【发表日期】
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2015年30期
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