【摘 要】
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采用乙腈/水溶液(84+16)提取试样、Myco Spin 400多功能柱净化,建立了发酵茶(普洱茶、湖南黑茶和红茶)中黄曲霉毒素B1(AFB1)、黄曲霉毒素B2(AFB2)、黄曲霉毒素G1(AFG1)、黄曲
【机 构】
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中山火炬职业技术学院,中山市食品药品检验所,广东省中山市质量计量监督检测所,
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采用乙腈/水溶液(84+16)提取试样、Myco Spin 400多功能柱净化,建立了发酵茶(普洱茶、湖南黑茶和红茶)中黄曲霉毒素B1(AFB1)、黄曲霉毒素B2(AFB2)、黄曲霉毒素G1(AFG1)、黄曲霉毒素G2(AFG2、赭曲霉毒素A(OTA)五种真菌毒素的简单、快速超高效液相色谱-串联质谱检测方法。试样以Agilent Zorbax Rrhd SB-C18柱分离,多反应监测(MRM)模式进行定量与定性分析,外标法定量。结果表明,在优化的条件下,五种真菌毒素在各自的线性响应范围内线性关系良好,相关系数(r)不低于0.9983,定量限(LOQ)为0.1~0.5μg/kg,低、中、高3个加标水平的平均回收率(n=3)为63.5%~125.0%,相对标准偏差(RSD)为3.9%~17.2%。该方法前处理简单、检测速度快、净化效果好、结果准确、可靠,适合发酵茶中多种真菌毒素的快速检测。
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