论文部分内容阅读
测定了耐久肠球菌C11菌株在不同环境胁迫条件下(温度、酸度、渗透压和人工胃肠液)的耐受性,并进行比较基因组学分析。结果显示,该菌株能够在15~25℃条件下生长,但是对酸(pH2.0~4.0)、渗透压(质量分数为5.0%~15.0%的NaCl、质量分数为0.05%~0.3%的胆盐),以及人工胃肠液均无显著耐受性;耐久肠球菌C11基因组含有33个菌株特异性基因,其中有26个编码功能未知的假设蛋白,7个编码功能蛋白。此外,还鉴定到大量与细胞膜不饱和脂肪酸合成、相容性溶质吸收或合成、环境应激调控等相关基因,可能与