【摘 要】
：
凝固型酸奶是指乳酸发酵在零售容器中进行的酸乳制品。乳酸菌可以使蛋白质发生一定程度的降锵而形成预消化状态，并且能够抑制肠道内有害菌，解决乳糖不耐症，促进有益菌的活动，有抗
论文部分内容阅读
凝固型酸奶是指乳酸发酵在零售容器中进行的酸乳制品。乳酸菌可以使蛋白质发生一定程度的降锵而形成预消化状态，并且能够抑制肠道内有害菌，解决乳糖不耐症，促进有益菌的活动，有抗癌作用。因此，酸奶是一种深受广大群众喜爱的产品。然而，由于酸奶的加工对其原料和生产过程的控制要求较为严格，若某些环节控制不当，将会出现一些质量问题。因此，充分了解影响酸奶品质的各种因素，切实掌握生产设备的性能与加工工艺，就可设法避开不利因素，生产出高品质的酸奶制品。
其他文献
海洋数据是全球大数据的重要组成部分,是实现海洋信息行业智能化管理和“互联网+”的重要基础和前提,也是我国实现“海洋强国”战略的技术支持和保障。随着我国空、天、地、
目的 了解依达拉奉在大鼠急性肺损伤中抗氧自由基作用。方法 将实验大鼠随机分为对照组（A组）、油酸损伤组（B组）、油酸损伤＋依达拉奉预防组（C组）、油酸损伤＋依达拉奉治疗组（D组）。注入油
【正】 农业经济的增长波动,是中国农业发展中循环出现的一种不稳定现象。研究农业经济增长波动的主要目的在于:(1)为农业经济景气分析勾画出一个跨度较大的历史背景;(2)通过
<正> 潜深作业包括潜涵(沉箱)和潜水两种,前者系指在深水中的建筑物内工作,用于建筑桥梁和燧道等工程,后者为衣着潜水服在深水中自由活动地工作,多见于筑港、修水库、船只打
空气中的负离子被誉为＂空气维生素＂,其浓度水平是评价一个城市空气质量的重要指标之一。由于大气中的负离子浓度与当地气象条件有着直接关系。研究大气负离子浓度的变化规律及
<正>8月28～30日,农业部全国畜牧总站在吉林省长白山举行"全国蜜蜂遗传资源保护与利用技术培训暨第二批国家级蜜蜂保种场保护区授牌仪式"。全国畜牧总站副站长郑友明和资源处处
以煤为原料，经溶剂抽提、过滤、脱溶、加氢聚合和真空蒸发后得到软化点大于230℃的可纺煤沥青（各向同性沥青）。经纺丝测定，该沥青可用于制备通用级碳纤维。
伴随着经济的发展和进步,我国对于道路桥梁工程结构建设工作不断增加,在其结构组成中,主要起到支撑作用的是桥墩以及桥台结构,同时起到很好的衔接作用,能够对整个工程进行力
在住院医师规范化培训(简称住培)结束后,对其住培学员的临床实践能力考核,采用客观结构化临床考试(objective structured clinical examination,OSCE)方法进行,进一步尝试使
对直线二级倒立摆系统进行稳定控制及仿真。研究了系统的物理结构，创建了数学模型，从而获得系统的线性状态空间方程。分析了整个系统的稳定性与能控能观性。设计了系统的极点配