【摘 要】
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以柠檬酸,乙酸酐,脂肪酸单甘酯为原料,合成了各项质量指标均符合FAO/WHO标准的柠檬酸甘油酯,确定了合成的最佳工艺路线,并以此为原料配合了两种在常温下呈液态的复合型抗氧化剂。
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以柠檬酸,乙酸酐,脂肪酸单甘酯为原料,合成了各项质量指标均符合FAO/WHO标准的柠檬酸甘油酯,确定了合成的最佳工艺路线,并以此为原料配合了两种在常温下呈液态的复合型抗氧化剂。
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