【摘 要】
：
近年人们对于保健养生日益重视,枸杞酒因其独特营养功能优势而为消费者广泛关注。该文就枸杞酒发展现状,酿造技术包括酿酒原料选择、外源酶添加、成分调整、酵母菌筛选和选育
【机 构】
：
江苏省食品质量安全重点实验室,江苏省农业科学院农产品加工研究所,青海昆仑河枸杞有限公司
【基金项目】
：
青海省企业研究转化与产业化专项(2018-SF-C11);江苏省农业自主创新项目(cx(16)1006)
论文部分内容阅读
近年人们对于保健养生日益重视,枸杞酒因其独特营养功能优势而为消费者广泛关注。该文就枸杞酒发展现状,酿造技术包括酿酒原料选择、外源酶添加、成分调整、酵母菌筛选和选育、发酵温度、陈酿、澄清方法等,以及枸杞酒香气分析研究进展展开论述,提出了目前存在的问题,并展望其未来发展,旨在为枸杞深加工产业助力,为枸杞酒产品开发与推广提供参考。
其他文献
若尔盖水源涵养重要生态服务功能区是全国50个重要生态服务功能区域之一,具有极重要的水源涵养生态服务功能。该区涵盖四川省境内的黄河流域区,面积约1.6×104km2,区内分
伴随着经济的发展,企业之间的竞争力日渐激化,电力企业要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟必须结合实际发展状况不断进行内部体制和发展方法改革,才能在降低企业成本投入的同时
基于审计意见决策视角,以2016—2018年沪市主板A股非金融类上市公司为样本,实证研究审计师对企业财务能力的信息识别及其特征。研究发现,审计师能够较为有效地识别企业财务能
在经济发展的影响下,科学技术在不断革新,而我国作为能源消耗大国,如何解决经济发展和能源消耗之间的矛盾,已经成为相关工作人员需要解决的首要问题。以电子技术以及新能源发
现代信息技术的不断发展和高校教学改革的深化为传统的教材出版行业带来了巨大冲击.为了提高自身竞争力,寻求新的发展,高校应实行立体化教材建设.从教材出版的实践出发,提出
随着电视连续剧《婚姻保卫战》的热播,“家庭煮夫”在一夜之间就走进了千家万户,成为网络报刊上的热词。仅一个月的时间百度网上就出现了26万多篇相关文句。举例如下:
With
杨梅,又被叫做龙睛、朱红等。杨梅看起来像梅子,味道像李子。这是中国特有的水果。同时,枸杞也是一种深受大家喜欢的养生食品,吃枸杞的好处很多,不仅可以助消化增食欲还可以