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自古以来，日本人就擅长于将大自然加以微缩。近来流行的栽培微型蔬菜，就可让人们在自家的阳台上亲手种植蔬菜，并领略田园气息，自然风韵。在石棉、泥炭或聚脂制成的苗床上，撒上用肥料加以溶化的培养液，接着把种籽放上去，把它放在阳光下，保持一定的光度、温度和湿度，不久便可开花结果。此外，还有比较“大型”的“新艳番茄”，它不用土，而是用石棉作苗床，容器则采用经过防水处理的纸板制成，箱内放着种籽，液体肥料。此外，还有茄子、向日葵等许多品种，都十分深受人们的喜爱和欢迎。微型蔬菜