我时刻想起母亲的糯米甜酒。特别是来到异乡之后，这种念头就愈加急促。
　　母亲酿造的糯米甜酒细腻、香醇，更重要的是在浓浓酒香中总蕴含着淳朴的乡土味儿和母亲无尽的思念。这缕味儿曾令我多少回陶醉、多少回魂牵梦萦。以至闪烁在我脑海中的都是母亲那坛坛罐罐的甜米酒，还有故乡那青黛的山、那碧绿的水、那淳朴的人们。它们轻轻地糅合在一起，然后深化、沉淀，最后思念便随着酒香慢慢地浮了起来，悄悄地飘到梦里的故乡……
　　开始的时候，村子里并没有人会做糯米甜酒。但勤劳俭朴的母亲看到，每天把吃剩的白米饭随意地扔掉，那太可惜了。于是就试着把剩米饭发酵后做成农家甜米酒。没想到加上村寨子后山上的泉水酿造出来的米酒会那样的香甜、味美。于是酿造甜米酒的方法便在全村寨里传开了。
　　村寨里没有一个人酿造的糯米甜酒像母亲的那一样甘甜芳香。因为母亲酿造甜酒的糯米粒都是平时在生活中一粒一粒积累起来的，岁月的味道、淳朴的乡情、生活的馨香都沉淀在里面。
　　母亲酿造糯米甜酒的工序很特别。首先，母亲会把酿造米酒的老坛子用碱水清洗干净，直到在坛子底下能瞧见自己的影儿为止，母亲说这样做可以去掉多余的杂质和异味，使甜米酒更加香醇。然后母亲会在蒸熟的糯米团上撒上密密的一层发酵粉,最后用后山上的清泉水浸泡。大概半个月之后，正赶上八月桂花盛开的季节，细心的母亲还会在坛子里撒上厚厚的一层桂花瓣，让桂花香完全地融化在糯米甜酒中。同时坛子的外面也要用桂花叶重重地包围着，这样可以使酒香和花香更好地渗化，不轻易溜走。再过半个月后，香甜的糯米甜酒就酿成了。
　　纯朴的劳动创造美。有人说，我们的身边没有美。其实美每时每刻都存在我们的身边，只是我们缺乏一双挖掘美的眼睛罢了。母亲就是这样，总把平凡的日子点缀得多姿多彩。而在这简简单单的日子当中，母亲的智慧便是最纯真的沉淀。
　　现在，虽然身在异乡，但我时刻怀念母亲的糯米甜酒，回忆着那份浓浓的米酒情，还有那份带着酒香的童年！虽然现在随着生活水平的提高，城市中的各大小超市都摆满了五花八门的甜米酒，但始终没有母亲做的那样清甜和香醇，至少是缺少那份温馨，那份思念！