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西农979是西北农林科技大学农学院王辉教授精心选育的一个综合性状优良．产量水平突出的优质强筋小麦新品种。该品种已于2005年9月分别通过陕西省和国家审定。我县2003年开始引种秋播试验示范。连续三年在新引品种中独占鳌头，产量拔尖。2005年，我县川、塬灌区示范种植面积近万亩．平均亩产在450kg以上。该品种的成功选育，为我省乃至黄淮麦区小麦持续高产和品质改善提供了可能。现将该品种特征特性及栽培要点介绍如下：