正是春季，阳光明媚柔和，一切显得那么生机勃勃。
　　王宇航的心情与此正好相反，是一片阴暗。王宇航刚刚大学本科毕业。在学校时他曾踌躇满志，一心想到社会上干一番事业。可是经历了多次应聘失败，遭遇了几次人家的冷落和白眼，整整几个月过去了，连个工作都没找到，面对家人朋友同学，王宇航觉得既心情紧张又感到了一种无形的压力。
　　迎面走过来的是心理学系主任吴教授，王宇航鼓了鼓勇气，上前请求跟吴教授谈一谈。他们一坐下吴教授就问王宇航为什么看上去情绪不佳，灰头土脸没精打采，像得了一场病似的。王宇航合盘托出自己的境遇，希望吴教授能给自己低落的情绪来一针强心剂。
　　吴教授说：让我说，你不需要看心理医生，你需要的是好好美餐一顿。因为我们每个人都可能遭受情场失意、官场失位、商场失利等方面的打击；我们每个人都会经受幸福时的欢畅、顺利时的激动、委屈时的苦闷、挫折时的悲观、选择时的彷徨......一个人是欢欣鼓舞，兴高采烈，还是孤独苦闷，垂头丧气，这主要是由我们的心理，我们的大脑来支配的。所以我说，你需要的是给你的心理和大脑增加营养，因为人的大脑是由神经传递素和营养物质组成的，这些物质控制着你的思维，影响着你的情绪。很多科学研究证明，心情、注意力、记忆力甚至压力，都可以通过你的饮食来加以调节和控制。
　　有一个形象的比喻说，健康是顶天立地的“1”，而事业、爱情、友谊、金钱、房子等都是"0"，它们共同组织了你宏大的成功——“1000......”，但当你失去了健康，你顶天立地的"1"倒下了，你身后所有的“0”也将失去意义。
　　因此，你想要拥有巨大的“1000......”，你就应该记住珍爱并保住你赖以生存的"1"。因为一切的成就，一切的财富，都始于身心健康。
　　像你这种情况——情绪低落，脑力不佳，精神紧张，不能积极地面对一切，化忧解难，驱除消极情绪......你不妨试试，向饮食要天天开心，向饮食要充分脑力，向饮食要对抗压力的良方，向饮食要对付坏心情的法宝！
　　
　　橙汁——让你远离抑郁
　　有研究表明，同型半胱氨酸水平过高会使抑郁症的患病几率提高2倍！而含有橙汁、菠菜和石谷类食物中的叶酸，恰好能抑制同半胱氨酸的这种作用。叶酸通过将同半胱氨酸转化为S-腺苔甲硫氨酸（一种抵抗抑郁症的化学成分），能够振奋精神，改变人的抑郁状态。除了降低同半胱氨酸的水平，叶酸还能增进心脑健康。研究发现，叶酸摄入量高的女性，心肝病的患病几率要低31%。
　　
　　巧克力——让你几分钟内愉快起来
　　研究表明，巧克力确实能给人带来好心情。在一项实验中，研究人员给实验个体播放灰色调的音乐，让他们的情绪变得低落，然后分别给他们食用巧克力和豆角，结果发现，吃巧克力的个体能在短短几分钟内愉快起来，而吃豆角的个体却依然情绪低落。巧克力能够刺激内啡肽的分泌，这种化学物质对调节心情很有帮助。此外，内啡肽还能够增加能量，因此巧克力也不失为一种美味的能量补充剂。
　　
　　鳄梨——让你变得不易被激怒
　　研究人员在对缺乏镁原素的人进行脑电波扫描后发现，即使是轻微的镁元素缺乏，也会让人变得暴躁易怒。在人心情抑郁的时候，压力荷尔蒙会吸干人体内的镁，当镁储备被耗尽的时候，压力荷尔蒙的水平就会快速增高，如此形成恶性循环。快快为自己补充镁吧，鳄犁中的镁含量是相当高的，能够打破压力和脾气暴躁之间的恶性循环。
　　
　　鱼虾——让你的经期保持好心情
　　多吃鱼虾能提供钙质，赶走女性经前的坏情绪，经前荷尔蒙分泌的波动会增加身体对钙的需求量，每个月补充一定的钙质，可以有效地减轻经前综合症的症状。研究表明，每天摄入1200毫克钙质的女性，经前坏情绪的几率会降低48%！
　　
　　果子露——让你保持好心情
　　研究证明，糖有安抚情绪的作用，但是过量的糖会引起血液中葡萄糖忽高忽低，同时也会让情绪起伏不定。为了充分利用糖的安抚作用，减少它的副作用，可以食用搭配合理的甜点，如冰冻果子露，再配上富含纤维素的新鲜草莓。冰冻果子露中的糖分会让你心情愉快，而草莓则会减缓血液中糖分的吸收速度，让你长时间地保有愉快的心情。
　　
　　面条——让你恢复心情愉快
　　一项研究表明，如果人体内的色氨酸水平下降，即使你本身有好心情也会马上变坏。但是只要体内的色氨酸水平得到恢复，你的精神状态又会迅速转好。如果想要保持好心情，可以多吃一些含糖丰富的食物，如面条。因为糖能快速将色氨酸直接传递到大脑中，大脑也就能快速产生复合胺，而复合胺能让人产生满足感，让人心情舒畅。
　　
　　对抗紧张压力的法宝
　　
　　香蕉——帮你驱赶焦虑情绪
　　维生素B6的缺乏会引起焦虑和疲劳。但在月经期间，血液中多余的雌激素会减弱身体吸收这种舒缓情绪的维生素的能力。这就是为什么专家建议女性在经期食用一些富含维生B6的食物，如鳄梨、香蕉和金枪鱼。
　　
　　鸡蛋——帮你改变灰色心情
　　一种含在鸡蛋、火鸡中的氨基酸——色氨酸，能够大大地改善人的心情。仅仅在45分钟之内，色氨酸就能让人体释放出更多的令人心情愉快的大脑化学物质——复合胺，这对那些承受压力精神紧张而心情抑郁的人更为有效。一项实验表明，只要食用富含色氨酸的早餐，在压力下的坏心情就会大大减轻。
　　
　　蘑菇——帮你增加抗压能力
　　被称为“抗压维生素”的维生素B5，在蘑菇、猪肉、牛肉中含量极为丰富，它能够大大提高体内可得松激素及其它缓解紧张的激素水平。研究发现，每天摄入10克维生素B5，在压力环境中会感觉更有精力，能更好地控制自己的情绪。
　　
　　草莓——帮你缓解焦躁不安的状态
　　维生素C能帮助压力下的人们保持平静、冷静。研究人员发现，维生素C通过调节压力荷尔蒙皮质醇，降低因压力引起的高血压，能大大减轻压力引起的种种症状。维生素C的最好来源是草莓、胡椒、花菜、马铃薯、柑橘、西瓜等。
　　
　　杏仁——帮你舒缓脖子肌肉紧张
　　当你神经紧张的时候，你的身体就会分泌出让肌肉收缩的荷尔蒙。科学研究已经发现，对于女性来说，最普遍的肌肉紧张通常是在脖子部位。而矿物质镁能够非常有效地缓解肌肉紧张，研究人员甚至称它为天然的镇定剂。多多食用含镁的食物，如杏仁、菠菜，这样可以远离肌肉紧张。
　　
　　甜杏——帮你消除紧张型腹泻
　　紧张的情绪会严重破坏胃蛋白酶的分泌，引起胃肠不适。突发性胃肠不适会刺激身体分泌出一种压力激素——皮质醇，而甜杏中含有丰富的维生素A，能够调节皮质醇的水平，缓解压力，改善肠胃不适。研究发现，服用一定剂量维生素A的胃肠病患者比缺乏维生素A的患者恢复的更快。
　　
　　充沛脑力的法宝
　　
　　苹果——能够提神醒脑
　　如果你的身体缺乏矿物硼——一种苹果含量丰富的成分，你的大脑就会产生困倦的脑电波。只要在食物中补充硼，大脑就会很快恢复清醒状态。研究还表明，摄入此矿物质的人群，在注意力、短时记忆力上都表现更佳。
　　
　　牛肉汉堡——能够提高逻辑思维能力
　　锌对于提高注意力是至关重要的。研究表明，如果每天按专家的指导摄入15毫克的锌，你的逻辑推理能力就能提高16%！实际上，大约83%的人在每日的饮食中都没能为大脑提供足够的锌，以至于大脑不能处于最佳的工作状态。所以，如果你觉得大脑不能正常思维了，不如抛开手中的工作，坐下来吃一个锌含量丰富的牛肉汉堡，等你享受美味以后，没准就能茅塞顿开呢！
　　
　　奇异果——能为你的脑细胞充电
　　大量的维生素C可以让身体快速吸收一种处于密封状态的铁质，这种特殊形态的矿物质会让大脑处于最佳工作状态。研究者发现，维生素含量最高的食物是新西兰的奇异果以及一些柑桔类水果，多多食用这些食物，今后患上老年痴呆症的几率会下降28%。
　　
　　柠檬汁——能促进记忆力
　　科学家最近发现，那些在看书前喝一杯加糖柠檬汁的人，能记住的信息是没喝的人的2倍！大脑要依靠葡萄糖来补充能量，如果给大脑提供一种能够被快速吸收的糖类混合饮料，大脑就能发挥出最大潜能。糖分丰富的柠檬汁无疑是一个很好的选择。
　　
　　蓝莓——能提高解决问题的能力
　　蓝莓中富含花青甘素，这种物质具有强大的抗毒作用，不仅能对脑细胞起到保护作用，还能加快其工作速度。一项实验表明，食用蓝莓的组群，走出复杂迷宫的速度比未食用蓝莓的组群快50%。
　　
　　牛奶咖啡——能使人提高警觉
　　咖啡因能够在2个小时之内让脑细胞膨胀1/3，并能促进新的脑细胞产生，这就是为什么喝一杯浓咖啡就能大大提高大脑的警觉度。如果在咖啡中加入一些牛奶效果会更佳，因为牛奶中含有维生素B，能为大脑提供额外的养分。在一项实验中，科学家发现那些缺乏维生素B的学生，在为其补充维生素B后，语言表达能力和图像记忆力都明显提高。