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山楂含有丰富的有机酸、糖分、维生素、矿物质等营养成分,且有特殊的风味,易被人体吸收.山楂汁是人们喜爱的饮料之一,它是一种透明、深红、味酸甜适口的清凉饮料.山楂汁包括有三种:山楂原汁、山楂汁、山楂浓缩汁.
山楂汁的加工技术
【摘 要】
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山楂含有丰富的有机酸、糖分、维生素、矿物质等营养成分,且有特殊的风味,易被人体吸收.山楂汁是人们喜爱的饮料之一,它是一种透明、深红、味酸甜适口的清凉饮料.山楂汁包括
【机 构】
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江西省永丰县科技推广中心331500
【出 处】
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农村实用工程技术：温室园艺
【发表日期】
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2001年11期
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