【摘 要】
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为了优化革兰氏阴性棒状杆菌(Sphingomonas sp.)生产的发酵过程,对该菌发酵生产威兰胶分批发酵动力学进行了研究,利用数学建模方法得到了描述该菌株在7 L发酵罐中菌体生长、
【机 构】
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江南大学生物工程学院,江南大学粮食发酵工艺及技术国家工程实验室
【基金项目】
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国家“十二五”科技支撑计划项目(2011BAD23B04);国家863计划项目((2012AA021505);无锡市科技支撑计划项目(CLE01N1208)
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为了优化革兰氏阴性棒状杆菌(Sphingomonas sp.)生产的发酵过程,对该菌发酵生产威兰胶分批发酵动力学进行了研究,利用数学建模方法得到了描述该菌株在7 L发酵罐中菌体生长、威兰胶合成和氮源消耗动力学数学模型。实验和模型数据的比较结果证明,该模型计算值与实际结果拟合良好,为其应用在威兰胶的放大工业化生产提供了依据。
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