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以淀粉加工副产物玉米胚为原料,经过超临界CO2流体萃取脱脂处理后,再经过破壁而使还原型谷胱甘肽充分溶出。根据实验室条件及试验要求,本试验采用冻溶、微波及超声波破3种方法进行对比破壁,以GSH溶出量为考核指标,确定最佳细胞破壁方法为超声波破碎,并且确定超声波破碎工艺条件为：工作时间5s;间隔5s;超声次数30次;温度常温;输出功率为400W。