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为提高砖茶品质。有效降低氟含量，用氟离子选择电极法测定25个不同茶树品种1芽5叶原料的氟含量。这些茶树品种氟含量为181．92～345．06mg／kg，‘中茶302’是含氟量最低的茶树品种。以1芽5叶‘中茶302’为原料。在参照传统砖生产工艺的基础上，优化出3条砖茶生产工艺．生产低氟砖茶。比较砖茶氟含量、理化指标、内含成分检测及感官审评，结果表明：最优生产工艺为工艺3，即鲜叶→摊放→杀青→揉捻→复炒→复揉→晒→渥堆→蒸→渥堆→炒干→蒸、压砖→砖茶。该工艺所制砖茶氟含量、理化指标符合国家标准（GB／T983