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硫磺熏蒸是我国传统的中药材养护方法。近年来随着人们对中药材硫磺熏蒸引起的二氧化硫残留的认识，国家逐渐开始减少并禁止中药材的硫磺熏蒸养护。本文采用有机元素分析法，对多种中药材含硫量进行了测定。该法测定中药材含硫量所需样品量少、测定速度快、结果准确。通过对已知中药材含硫量的数据分析，得出中药材硫磺熏蒸的判定标准为含硫量大于0.5%，并采用该标准对10种未知中药材进行了判定，表明元素分析可作为中药材硫磺熏蒸的筛查方法，用于中药材品质的快速鉴定。