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蓖麻饼中含有32.8—40.0%的粗蛋白(Poliakoff,1960;Dacosta 和 Laun,1961;Okorie 等,1985)。所以它有可能代替家畜蛋白质的传统饲料花生饼及豆饼一类的植物蛋白质来源,特别是在一些非洲中部地区国家,那里的饲料价格很高,并且不易得到。未加工的蓖麻籽中含有剧毒的蓖麻毒蛋白,试图脱去毒蛋白的试验已得出了各种各样的结果。采用