1月22日，外交部长王毅在圣地亚哥出席中拉论坛第二届部长级会议。王毅在开幕式上宣读了习近平主席贺信。王毅表示，习近平主席在贺信中高度肯定中拉论坛三年来的发展，提出以共建“一带一路”引领中拉关系，这体现了中方对深化中拉合作，实现共同发展的真诚意愿。王毅在开幕式致辞表示，三年来，中拉共同努力搭建起论坛的“四梁八柱”，使论坛步入良好运行轨道，深耕细作论坛框架下各项合作，取得实实在在成果。双方政治互信深入发展，经贸合作持续攀升，人文交流精彩纷呈。中拉论坛取得丰硕成果，得益于双方始终坚持相互尊重和平等相待，始终坚持共谋合作和共促发展。下阶段，中方愿与拉方一道，按照习近平主席和拉方领导人确定的建立全面合作伙伴关系目标，以共建“一带一路”为新契机，深化中拉“1 3 6”合作框架，推动中拉合作优化升级、创新发展。为此，中方建议中拉共同建设陆洋一体的大联通，培育开放互利的大市场，打造自主先进的大产业，抓住创新增长的大机遇，开展平等互信的大交流。以本次会议为新起点，共同打造领域更宽、结构更优、动力更强、质量更好的中拉合作新局。王毅还在第一阶段全会主旨发言并主持了第二阶段全会。国家发改委副主任王晓涛、商务部部长助理李成钢在第二阶段全会上发言。
　　与会拉美和加勒比国家代表高度赞赏习近平主席为会议发来贺信，充分肯定中拉论坛过去三年取得的丰硕成果和为促进中拉合作发挥的积极作用。各方普遍欢迎并支持“一带一路”倡议，积极赞同中方提出在“一带一路”框架下深化双方合作的新思路、新理念，一致认为“一带一路”倡议为拉美实现发展提供了新的重大机遇。拉方希望学习借鉴中方成功发展经验，通过共建“一带一路”，实现拉中共同发展。会议通过了《圣地亚哥宣言》《中国与拉美和加勒比国家合作（优先领域）共同行动计划（2019-2021）》。会议还专门通过并发表了《“一带一路”特别声明》。会后，王毅同智利和萨尔瓦多外长共同会见了记者。
　　會议期间，王毅还分别会见了智利、古巴、秘鲁、墨西哥、委内瑞拉、玻利维亚、厄瓜多尔、特立尼达和多巴哥外长，并集体会见了加勒比地区9个建交国外长和拉美地区组织的负责人。