港口冷链市场巨大但需把握投资节奏

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当前,由于我国人民生活水平的日益提高以及对国内食品安全问题的顾虑,以肉类、水产品、红酒、奶制品、果蔬为代表的进口食品受到空前的重视.冷链物流是以制冷技术、冷冻工艺、特殊装置为保障,从生产、贮藏、运输、销售,直到最终消费前的各个环节使易腐、生鲜食品始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的特殊供应链体系.其中,港口冷库设施往往是冷链环节中大宗冷冻、冰鲜商品进出口集散的重要环节,也逐渐成为港口经济发展的新亮点.
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