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期刊论文
坦洋工夫红茶加工技术探索
坦洋工夫红茶加工技术探索
来源 :广东茶业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hongLIXUAN
【摘 要】
:
采用荒野坦洋菜茶原料制作的坦洋工夫红茶具有滋味醇厚、老枞韵味浓郁的特色。本文通过对萎凋、揉捻、发酵、干燥等制茶关键工艺参数系统研究及经验总结,探索荒野坦洋菜茶为
【作 者】
:
俞水荣
【机 构】
:
福建省兴旺茶业有限公司
【出 处】
:
广东茶业
【发表日期】
:
2021年2期
【关键词】
:
荒野
坦洋工夫
加工工艺
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采用荒野坦洋菜茶原料制作的坦洋工夫红茶具有滋味醇厚、老枞韵味浓郁的特色。本文通过对萎凋、揉捻、发酵、干燥等制茶关键工艺参数系统研究及经验总结,探索荒野坦洋菜茶为原料加工高品质坦洋工夫红茶技术。
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