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对民和县马场垣乡的8家奶牛养殖规模户的生鲜乳,分别进行了对密度、酸度、新鲜度、掺碱、掺淀粉的测定。结果表明：民和县的生鲜乳仍存在酸度过高,新鲜度不够,掺假等的现象。
养殖环节中对奶牛生鲜乳五项指标检测
【摘 要】
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对民和县马场垣乡的8家奶牛养殖规模户的生鲜乳,分别进行了对密度、酸度、新鲜度、掺碱、掺淀粉的测定。结果表明：民和县的生鲜乳仍存在酸度过高,新鲜度不够,掺假等的现象。
【机 构】
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青海省民和县动物卫生监督所
【出 处】
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青海畜牧兽医杂志
【发表日期】
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2011年5期
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