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鹅是以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉脂肪含量较低,仅11%左右（瘦肉型猪的脂肪含量为28.8%,瘦羊肉的脂肪含量也在13%）,且多为对健康有益的不饱和脂肪酸。鹅肉胆固醇含量低,还具有药用食疗功能。随着人们生活水平的提高,消费者对鹅肉及其他鹅产品需求也越来越多。
莱茵雏鹅的综合饲养管理
【摘 要】
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鹅是以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉脂肪含量较低,仅11%左右（瘦肉型猪的脂肪含量为28.8%,瘦羊肉的脂肪含量也在13%）,且多为对健康有益的不饱和脂肪酸。鹅肉胆固醇含量低,还具
【机 构】
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黑龙江省克山县古北乡畜牧综合服务站
【出 处】
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养殖技术顾问
【发表日期】
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2011年7期
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