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植酸酶的激活及其催化植酸钠水解提取肌醇
植酸酶的激活及其催化植酸钠水解提取肌醇
来源 :粮食与饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:blus95
【摘 要】
:
以脱脂米糠为原料提取肌醇,用离子交换树脂吸附植酸,再用NaOH洗脱,得到植酸钠溶液,采用植酸酶阳离子激活提高酶活后催化植酸钠水解,水解液最后用CaCO3溶液破坏水解平衡的原理
【作 者】
:
肇立春
高路
【机 构】
:
沈阳师范大学粮食学院
【出 处】
:
粮食与饲料工业
【发表日期】
:
2015年4期
【关键词】
:
脱脂米糠
植酸酶
植酸钠
水解
肌醇
【基金项目】
:
辽宁省科技厅农业科技攻关计划项目《从脱脂米糠中提取肌醇的离子交换技术研究》(编号2013205003)阶段成果;沈阳师范大学重大原创项目《离子交换树脂法从脱脂米糠中提取肌醇的反应机理与关键技术研究》(项目编号201208)阶段成果
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以脱脂米糠为原料提取肌醇,用离子交换树脂吸附植酸,再用NaOH洗脱,得到植酸钠溶液,采用植酸酶阳离子激活提高酶活后催化植酸钠水解,水解液最后用CaCO3溶液破坏水解平衡的原理辅助水解,从而制得得率高达11.5%的肌醇。
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