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对ISO6647国际标准“稻谷—直链淀粉含量的测定”及GB7648国家标准等方法进行了系统、全面的研究，根据我国实际情况，选择溶剂，优选操作条件，缩短了抽提时间，简化了操作。本文推荐的方法简便、快速，精密度和准确度均高（S≤1．4％，Cv≤2．28％）。
稻米直链淀粉含量测定方法的研究
【摘 要】
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对ISO6647国际标准“稻谷—直链淀粉含量的测定”及GB7648国家标准等方法进行了系统、全面的研究，根据我国实际情况，选择溶剂，优选操作条件，缩短了抽提时间，简化了操作。本文推荐
【出 处】
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粮食储藏
【发表日期】
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2000年1期
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