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分子印迹聚合物具有可预定性、专一性和选择性等优点,现已经广泛应用于蜂蜜样品中抗生素残留的安全检测,并且很好地解决了复杂基质蜂蜜中抗生素残留分析前处理的问题。本文综述了分子印迹聚合物在蜂蜜样品中四环素、氨基糖苷类、硝基咪唑类、氯霉素、红霉素和喹诺酮类等抗生素残留分析方面的应用、分析、存在问题和研究现状,并展望了其发展前景。