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目的：探讨饮食处方卡对湿疹患者红斑程度的影响。方法采用抛硬币的随机抽样方法，将100名慢性湿疹患者分为观察组和对照组，按饮食处方卡给予观察组患者饮食指导，给予对照组患者常规饮食指导，比较患者在两种健康教育方式下红斑程度的差异。结果两组患者红斑程度在健康教育前无统计学差异，P＞0．05：两组患者红斑程度在健康教育后有统计学差异，P＜0．05。结论结合饮食处方卡的饮食指导优于常规饮食指导，减轻了患者的红斑损伤程度，是一种有效、值得推广的饮食教育方式。