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在中药学的发展史中早有记载“神农尝百草，一日而遇七十毒”的传说。它象征着人们在漫长的岁月中，尝遍了各种鲜草而发现了许多能治疗疾病的草药，实则鲜药是中草药的元祖。鲜品中药具有药鲜、汁醇、气味俱纯正的特点，最能保持药品的天然性能。目前，在临床上用药当之以干品为主，鲜药用之甚少。但是，鲜药用于临床，有其独特的治病作用，在众医籍中医家有着丰富的临床记载。