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在胡椒（Piper nigrum Linn．）茎尖丛生芽增殖技术的基础上，以印尼大叶种“Lampong Type”无菌实生苗作外植体源，采用EMS（ethyl methanesulphonate）对胡椒茎尖进行化学诱变处理，并结合辣椒疫霉（Phytophthora capsici）培养滤液对胡椒茎尖及其增殖形成的丛生芽进行离体选择。结果表明，利用EMS在胡椒茎尖接种前进行化学诱变可提高抗瘟病变异体的产生频率。利用EMS不同浓度和不同时间对胡椒实生苗茎尖处理后接种，不经离体选择，直接在再生植株上进行抗病检测